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Sangiovese(桑娇维塞)

Sangiovese(桑娇维塞)是罗马涅地区最具代表性的红葡萄酒,反映了该地区的所有特点。

Bertinoro(贝尔蒂诺罗)的企业选择它来代表该地区的特殊风土。因此只有葡萄酒之“皇”—
—Romagna Sangiovese DOC Riserva(罗马涅桑娇维塞DOC法定产区陈酿)才能使用Bertinoro(贝尔蒂诺罗)的地理标记。

Sangiovese(桑娇维塞)既适合生产年轻葡萄酒(由于果皮中花色素苷含量极高因此色泽浓郁),也适合生产陈酿(成熟后能够转化突出且极具特点的酸度,柔和单宁,因此成为宜人且复杂的葡萄酒)。

Sangiovese(桑娇维塞)的香味主要为红果和黑果的香调,其中突出酸樱桃、欧洲黑莓、西梅和越橘。根据葡萄种植与成熟方式,也可具有花香,特别是紫罗兰和玫瑰的香味。

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