Познакомьтесь с
Бертиноро
Вина и вкусы

Back Search

Санджовезе

Санджовезе - это красное вино, которое лучше всего представляет Романью, поскольку в нем отражаются все особенности этой территории.

Винодельческие компании Бертиноро выбрали его для представления особенной почвы этого региона. Именно поэтому географическое упоминание "Бертиноро" может использоваться только в производстве "короля" вин - Романья Санджовезе DOC Резерв.

Санджовезе хорошо подходит как для производства молодых вин, которые сильно окрашены ввиду существенного количества антоцианов в кожуре, так и для производства очень выдержанных вин, которые во время процесса выдержки снижают характерную кислотность и смягчают танины, превращаясь в очень ценимое и сложное вино.

Ароматы Санджовезе напоминают в основном красные и черные фрукты и ягоды, прежде всего - вишню, ежевику, сливу и чернику. В зависимости от способа выращивания и созревания винограда оно может также иметь цветочные ароматы, в особенности фиалки и розы.

Loading...