L’Italian Cheese Awards è un riconoscimento alle migliori produzioni casearie italiane autentiche, tipiche e artigianali, realizzate con solo latte e caglio 100% italiano.

Per la Categoria Freschissimo, si è aggiudicato il primo posto lo Squacquerone di Romagna Mambelli, fatto col sale di Cervia.

Complimenti a Caseificio Mambelli: genuinità, impegno e rispetto della tradizione sono gli ingredienti che contraddistinguono una famiglia che da sempre si dedica con passione al nostro territorio.