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Passiti che passione

Tradizioni e stili dei vini passiti

Prosegue il percorso di scoperta delle importanti tradizioni enologiche d'Italia e del mondo, e dopo i Vini in Anfora, Bertinoro propone una due giorni per la scoperta e l'approfondimento della conoscenza dei vini passiti d'Italia ed esteri.

Il programma:

SABATO 26 NOVEMBRE 

Bertinoro, Chiesa San Silvestro - ore 10.00
Convegno - I PASSITI: tradizioni e stili dei vini passiti
con l'intervento di Nicola Amadé Sarzi dell'Azienda Amadé Sarzi - Sergio Ragazzini, enologo del Consorzio del Bùrson - Franco Calini, enotecnico - Antonio Arrighi, produttore di Aleatico DOCG Isola D'Elba / Modera Giorgio Amadei, Responsabile Area Didattica AIS Romagna 

Bertinoro, Palazzo Comunale - dalle ore 14.00 alle ore 20.00
Degustazione vini PASSITI (Ingresso: € 10,00 per 4 coupon degustazione)

Bertinoro, Palazzo Comunale - ore 14.00
Apertura della MOSTRA FOTOGRAFICA di STEFANO BERTI

Bertinoro, Ufficio Turismo - dalle ore 16.00 alle ore 19.00
LABORATORIO DI Degustazione dei Vini passiti in abbinamento a Formaggio di fossa dell'azienda L'Abbondanza e Cioccolato dell'azienda F.lli Gardini
Ingresso: € 20,00

Ristorante Enoteca CA' DE BE' - ore 20.00
CENA A TEMA in abbinamento Vini passiti proposti da AIS Romagna
Raviolo ripieno alla zucca con fonduta di pecorino scoparolo e noci
Scaloppa bruschettata di foie gras e pan brioche con riduzione di passito e fiori eduli
Selezione di formaggi di Renato Brancaleone accompagnati dalle sue confetture
Tortino al cuore di cioccolato e castagne con culis di lamponi
e per finire.... praline al passido dei F.lli Gardini

Costo: € 35,00 - Prenotazione obbligatoria:                                  http://www.aisromagna.it/pagina_n.asp?id=699

DOMENICA 27 NOVEMBRE

Bertinoro, Palazzo Comunale - dalle ore 15.00 alle ore 19.00
Degustazione vini PASSITI
Ingresso: € 10,00 per 4 coupon degustazione

Bertinoro, Rocca - ore 15.30
Visita guidata alla Rocca e al Museo Interreligioso
Ingresso: €5,00 a persona

Bertinoro, concattedrale - ore 16.30
CONCERTO D'ORGANO del M° FRANCESCO TASINI
ingresso libero

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