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Vins et Saveurs

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Savor

Depuis plusieurs années, tout est fait pour mettre en valeur ce produit unique et sans égal. Son nom confirme déjà sa saveur intense et particulière. Le Savor est une espèce de confiture faite maison qui est liée à d'anciens usages ruraux. Sa préparation se fait immédiatement après la vendange. Du mois de septembre au printemps, le Savor accompagne les goûters et les desserts des petits et grands.


Le Savor peut être dégusté en confiture, sur le pain, sur les tartes ou sur les « Cantarellas » de carnaval (qui ressemblent à des crêpes). Extraordinaire avec le formaggio di fossa (fromage de fosse), arrosé par un liquoreux Albana di Romagna.

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